al naso cardamomo, menta e zenzero in prima fila seguiti da note delicate di fiori e la tipica nota terrosa del ginepro, ma anche una spiccata parte vegetale dal fiore di fico. Al palato rispecchia in parte il naso ma emerge anche una delicata piccantezza ed una spinta sgrumata che ricorda molto al scorza di pompelmo. Sul finale si percepisce una nota dolce che ricorda molto alla lontana un melone bianco. La tonica accentua la sua parte agrumata e mentolata insieme alla sua nota vegetale
RECENSIONE
PRODUTTORE
London Dry
Italia
Vol. 40%
BOTANICHE
Ginepro
Sale di Trapani
Cedro Diamante
Pompelmo Rosa di Catania
Fiore di Fico d’India di Messina
Gelsomino
Menta Glaciale
Coriandolo
Cardamomo
Zenzero
Altro
Un tributo alla Sicilia
Un gin che rispetta la tradizione strizzando un occhio al moderno
Pulito e dritto come un London Dry richiede ma con la scelta di botaniche moderne e contemporanee, un sacro e profano come l’isola che rappresenta, la Sicilia, un’isola bella quanto dannata
Anche la scelta della sua botanica principale, il fiore di fico d’india, rappresenta la residenza di quest’isola, un frutto di grandi contrasti, nasce tra le rocce, punge, ma se riesci ad andare oltre trovi un frutto ricco di sapore e dolcezza
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