iris molto importante, la corteccia si sente ma anche il cardamomo, agrume secco con bergamotto
PRODUTTORE
Italia
Navy Strenght
BOTANICHE
Ginepro
Radice di Iris
Petali di Iris
Scorza di Limone Essiccata
Scorza di Bergamotto
Semi di Cardamomo
Radice di Angelica
Coriandolo
Corteccia di Cassia
Un London dry gin che nasce là dove cresce il ginepro migliore del mondo, in Toscana
è un London Dry Gin realizzato completamente in Toscana grazie all’utilizzo del primo alambicco carterhead presente in Italia, riprodotto fedelmente seguendo il del progetto originale del 1831.
Particolare risalto viene dato al fiore di Iris, simbolo della città di Firenze fin dal IX secolo da sempre sinonimo di eleganza e purezza, e al ginepro, pianta caratteristica delle colline fiorentine.
“PETER IN THE NAVY” è un Gin di forza marina. La Royal Navy designava come “Navy strength” il Gin che superava questo test empirico: se la polvere da sparo rimaneva infiammabile anche dopo essere stata immersa nel Gin, allora il distillato poteva essere trasportato in sicurezza a bordo delle navi da guerra della Royal Navy.
La misurazione della marina è continuata fino agli anni ’90 del XIX secolo e ancora oggi indica un distillato con una gradazione alcolica superiore al 57%.
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