al naso fiori con note di rosa e camomilla, la nota che prevale in assoluto è l’anice con una nota potente che ricorda quasi una rotella di liquirizia, importante cannella e noce moscata, in bocca emerge la parte agrumata con la mano di Buddha e l’arancia dolce, la camomilla porta rotondità e morbidezza, la tonica fa emergere il cardamomo nero
RECENSIONE
PRODUTTORE
District 9 Distilling Company Limited
Vietnam
Distilled Gin
Alcol: Cereali
Vol. 43%
BOTANICHE
Ginepro
Mano di Buddha
Fiori di Loto
Cannella di Saigon
Semi di Coriandolo
Radice di Angelica
Noce Moscata
Liquirizia
Pepe di Phu Quoc
Cardamomo Nero e Verde
Dragon Fruit
Citronella
Peperoncino Bird’s Eye
Scorza di Limone
Anice Stellato
Semi di Finocchio
Dai Hui
Edizione limitata 2024, creata per celebrare l’Anno del Drago in Vietnam
Saigon Baigur nasce nel 2018 dall’idea di tre amici olandesi: un viaggio sensoriale tra le botaniche del Vietnam trasformato in gin.
Il nome “Baigur” richiama il primo insediamento conosciuto nella zona di Saigon, a sottolineare il legame profondo con il territorio.
La bottiglia, scenografica e iconica, ricorda un uovo di drago: un design unico, completato da un tappo in metallo massiccio che ne esalta il carattere prezioso.
Questa edizione limitata 2024, creata per celebrare l’Anno del Drago in Vietnam, è prodotta nella prima distilleria artigianale di Ho Chi Minh City.
La sua anima è profondamente vietnamita: la maggior parte delle botaniche selezionate proviene infatti da questo territorio straordinario e ricco di aromi.
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