al naso nota vegetale e fruttata del passion fruit, una sensazione leggermente mentolata, al palato si sente una spiccata nota piccante, in tonica il peperone ed il passion fruit si equilibrano e la parte piccante si ammorbidisce molto
PRODUTTORE
Italia
Distilled Gin
Vol. 40%
BOTANICHE
Ginepro
Peperone Crusco
Passion Fruit
Criandolo
Angelica
Limone
Fico
Tutto inizia con lui: il Peperone Crusco
Benvenuti nel mondo di Sakrù, dove la passione per la tradizione lucana incontra l’innovazione e la convivialità.
La nostra storia nasce da un’idea audace, germogliata nel cuore di un ristoratore che, pur lontano dalla sua terra d’origine, ha saputo custodirne i sapori più autentici.
Tutto inizia con lui: il Peperone Crusco. Non un semplice peperone, ma un simbolo della cucina lucana, in particolare del Parco Nazionale del Pollino.
I “peperoni cruschi” di Senise sono un prodotto a marchio IGP, un riconoscimento che ne tutela l’origine e la qualità, garantendo un sapore unico e inconfondibile.
Immaginate lunghe “collane purpuree” che decorano i vicoli dei centri storici, appese ad essiccare lentamente al sole, un metodo antico che ne esalta il gusto e la croccantezza.
Sono proprio queste gemme essiccate, croccanti e aromatiche, che con la loro versatilità riescono a esaltare ogni palato, trasformando piatti semplici in esperienze indimenticabili.
Irrinunciabili per chi li usa per impreziosire le proprie creazioni culinarie, sono una sorprendente scoperta per chi li assaggia per la prima volta.
Il loro sapore è dolce, leggermente affumicato e con una nota di piccantezza delicata, una sinfonia di gusti che conquista al primo morso.
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