al naso subito spezie con cardamomo e pepe rosa, note terrose dal ginepro e dall’angelica, in bocca torna la nota pepata, le scorze di arancia ed una vaniglia sul finale insieme a delicati fiori, in tonica l’agrume aumenta insieme ad un finale dolce portato probabilmente dalla camomilla, persiste il cardamomo
PRODUTTORE
Distilled Gin
Croazia
Vol. 44%
BOTANICHE
Ginepro
Semi di Coriandolo
Radici di Angelica
Radici di Iris
Cardamomo
Grani del Paradiso
Pepe Rosa
Mandorle
Foglie di Ulivo
Fiori di Camomilla
Vaniglia
Scorza d’Arancia
Nero di Seppia
Alga Spirulina
Pensato per la mixology
Anni di sogni e progetti hanno portato noi, Marin e Paolo, a trasformare la nostra visione in realtà quando abbiamo lanciato IMAGINE SPIRITS nel giugno 2019.
Il nostro sogno di possedere una distilleria “artigianale” si è finalmente avverato in Istria.
“Possiamo dire che ci siamo imbarcati in questa avventura un po’ come marinai che navigano verso mete lontane e sconosciute”.
Situata a pochi chilometri dal mare, tra le pittoresche cittadine di Orsera e Rovigno, circondata da uliveti e vigneti, la distilleria è stata costruita secondo i più elevati standard ecologici.
Nel nostro processo di distillazione non vengono utilizzati combustibili fossili e la maggior parte dell’energia elettrica viene prodotta da un impianto solare fotovoltaico.
Per preservare l’aroma e i sapori degli ingredienti preziosi, abbiamo sviluppato un nostro processo di distillazione, con doppia infusione a vapore, utilizzando un alambicco in rame fatto a mano.
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