al naso sentori che riportano al coriandolo, delicata nota ferrosa ed agrumata, in bocca molto complesso con una nota delicatamente piccante con richiami lontani all’origano, nella retrolfattiva emerge una nota minerale, in tonica la sensazione vegetale e di erba aromatica si rafforza
PRODUTTORE
Italia
Distilled Gin
Vol. 40%
BOTANICHE
Ginepro
Cedracca
Lungo le pendici dell’Etna cresce la Cedracca, una piccola felce dal sapore alpestre, tradizionalmente conosciuta con il nome di “Spaccapietre”
L’Etna, conosciuta per essere il vulcano attivo più importante d’Europa, è una delle montagne più iconiche del mondo.
Con i suoi 3.357 metri di altezza, domina la costa orientale siciliana.
Per il suo popolo però l’Etna è molto di più… è considerata una vera e propria madre che veglia sulla loro terra da oltre 570 mila anni.
Un luogo in cui, nel tempo, mito e natura hanno reso “a Muntagna” il simbolo della cultura e della biodiversità siciliana.
Il suo aroma forte, insieme all’intensità delle bacche di Ginepro dell’Etna dà vita a “Spaccapietre”, il gin dal sapore unico e travolgente.
La storia della Cedracca è una storia molto antica che risiede nella tradizione siciliana.
La “Ceterach Officinarum”, in origine, veniva utilizzata per creare degli infusi come rimedio contro i calcoli renali, date le sue proprietà diuretiche (presenti ancora oggi in molti integratori alimentari).
Proprio da questa capacità della felce di “spaccare” i calcoli renali, inizia a diffondersi nel territorio siciliano il nome “Spaccapietre”, utilizzato proprio per identificare la pianta.
Durante il periodo autunnale, dopo le piogge, i nostri antenati erano soliti svegliarsi all’alba per raggiungere le pendici Etna e cercare fra le rocce la piccola felce, così da raccoglierla e utilizzarla per creare degli infusi medici.
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