U’Mauru Spaccapietre Gin

Spaccapietre è un gin artigianale ispirato all’Etna, simbolo della Sicilia orientale e uno dei vulcani attivi più importanti d’Europa, nato con l’obiettivo di raccontare il profondo legame tra il territorio vulcanico e la sua straordinaria biodiversità.

Il progetto rende omaggio a una montagna che, secondo la tradizione sicilianaè molto più di un vulcano: un elemento identitario che da migliaia di anni accompagna la storia, la cultura e il paesaggio dell’isola.

La botanica distintiva della ricetta è la Cedracca (Ceterach officinarum), una piccola felce che cresce spontaneamente tra le rocce delle pendici dell’Etna e che in Sicilia è tradizionalmente conosciuta con il nome di “Spaccapietre”.

Il nome deriva dalla particolare capacità della pianta di svilupparsi nelle fessure della roccia, dove le radici riescono progressivamente ad allargarle, caratteristica che ha dato origine anche alla tradizionale denominazione popolare della felce.

La Cedracca viene raccolta sulle pendici dell’Etna da raccoglitori locali che da generazioni tramandano la conoscenza della flora etnea, contribuendo alla conservazione delle caratteristiche di questa botanica.

La ricetta è completata dalle bacche di ginepro dell’Etna, che, insieme alla Cedracca, costituiscono il cuore aromatico del distillato e ne rafforzano il legame con il territorio vulcanico.

La Ceterach officinarum occupa da secoli un posto nella tradizione erboristica siciliana, dove veniva impiegata nella preparazione di infusi grazie alle sue proprietà tradizionalmente associate al benessere delle vie urinarie, utilizzo da cui deriva anche il nome popolare “Spaccapietre”.

Spaccapietre nasce per racchiudere in un gin i profumi e il carattere dell’Etna, valorizzando botaniche spontanee e ingredienti profondamente legati alla storia e alla biodiversità della Sicilia orientale.

Spaccapietre è un’interpretazione del gin che unisce artigianalità, tradizione botanica e identità territoriale, trasformando il paesaggio vulcanico dell’Etna nell’elemento distintivo della propria ricetta.

Scogliera Lavica nasce con l’obiettivo di raccontare la Sicilia attraverso distillati che valorizzano il patrimonio naturale, botanico e culturale dell’isola.

Il marchio si ispira a una terra dove mare, sole e paesaggi vulcanici convivono con una storia millenaria, trasformando le materie prime locali nel punto di partenza di ogni ricetta.

Ogni distillato è un omaggio alla Sicilia e alle tradizioni di un popolo che ha costruito nei secoli un’identità profondamente legata al proprio territorio.

La filosofia di Scogliera Lavica si basa sulla ricerca e sulla selezione di ingredienti capaci di esprimere i profumi e i sapori più autentici dell’isola, privilegiando botaniche che raccontano aspetti meno conosciuti del paesaggio siciliano.

Il marchio dedica particolare attenzione alla valorizzazione di materie prime insolite, trasformandole nell’elemento distintivo delle proprie creazioni.

La felce cedracca, utilizzata in Spaccapietre, botanica che, rafforza il legame con i paesaggi dell’Etna.

La ricerca di ingredienti autoctoni e poco comuni riflette la volontà di proporre un’interpretazione del gin profondamente radicata nel territorio, capace di raccontare la biodiversità e le tradizioni dell’isola attraverso ogni ricetta.

Scogliera Lavica è un progetto che unisce artigianalità, identità territoriale e valorizzazione delle botaniche siciliane, trasformando ogni distillato in un viaggio alla scoperta dell’autenticità della Sicilia.

Domande frequenti

Assaggiate tutti i gin?
Certamente, le schede si basano tutte su assaggi reali.

I consigli di servizio su cosa si basano?
Su assaggi reali, ma ci teniamo a precisare che sono tutte opinioni personali

Il fatto che non sia consigliato come martini su cosa si basa?
Il fatto che non ci sia il consiglio potrebbe voler dire che non è stato testato in Martini o che non sia consigliabile

Quando consigliate la tonica zero cosa intendete?
La zero e la low sugar raramente migliorano i gin ma se indicato Abbinabile, significa che si possono utilizzare e non danneggiano il gin tonic

Posso ritirare i gin al negozio?
Si, se vi trovate a Roma al checkout troverete la possibilità di ritirare il prodotto nel nostro store di Prati, Roma.