Bes Gin

Esaurito

40,00 

Bes Gin è un gin italiano dove gli habanero coltivati a Ibiza creano un profilo speziato, vegetale e sorprendentemente equilibrato


DEGUSTAZIONE

▸ Al naso: un gin estremamente pulito e classico, leggermente balsamico, lontana nota di miele dal biancospino ma anche della camomilla

▸ Al palato: ti colpisce subito la piccantezza degli habaneros seguita da una nota dolce dalla camomilla, delicati agrumi

▸ In tonica: si riconferma ma l’aggiunta di acqua accentua la piccantezza, se la tonica è secca emerge la nota vegetale del peperoncino ed il cardamomo


Ruota aromatica di Bes Gin


RECENSIONE


PRODUTTORE

Bes Gin

Italia | Ibiza

Dry Gin

Vol. 43,5%


BOTANICHE

Ginepro Rosso

Cassis

Iris

Biancospino

Pompelmo

Coriandolo

Camomilla

Menta piperita

Habanero peppers


SERVIZIO

Liscio: Si

Martini: Si

Tonica Zero/Low Sugar: Abbinabile


Gli habaneros, red, yellow e chocolate, vengono aggiunti in seguito alla distillazione

Si produce in Italia ma lanciato ad ibiza, Bes è una divinità egizia accolta poi dai romani, che ritenevano vivesse ad Ibiza

La lingua rossa della bottiglia è quella tipica della dea nelle sue rappresentazioni ma richiama anche alla sua piccantezza

BES Gin è un Distilled Gin nato sull’isola di Ibiza e ispirato alla figura di Bes, antica divinità egizia considerata protettrice della gioia, della musica e della celebrazione.

Il progetto unisce una classica base botanica a un elemento distintivo: l’infusione di peperoncini habanero coltivati sull’isola, con l’obiettivo di creare un gin dal carattere intenso ma equilibrato.

L’ingrediente simbolo della ricetta è l’habanero, coltivato nella zona di Santa Gertrudis, a Ibiza, secondo pratiche agricole biologiche.

Secondo il produttore, si tratta del primo habanero coltivato sull’isola e viene lasciato maturare per diversi mesi fino a raggiungere la massima intensità aromatica.

La ricetta impiega tre diverse varietà di habanero – Red Savina, Yellow e Chocolate – accuratamente bilanciate per integrare la componente piccante senza coprire il profilo botanico del gin.

La base aromatica è composta da dieci botaniche selezionate, tra cui ginepro italiano, scorze di agrumi e pompelmo, iris, camomilla, coriandolo, carvi, menta piperita, cassis e biancospino, ingredienti scelti per costruire un equilibrio tra note agrumate, erbacee, floreali e speziate.

L’identità del marchio si ispira alla figura di Bes come simbolo di protezione, convivialità e libertà di espressione.

Ogni bottiglia richiama questo immaginario attraverso un progetto che celebra la musica, la condivisione e il carattere anticonvenzionale dell’isola di Ibiza.

BES Gin rappresenta così un distillato che unisce botaniche tradizionali, peperoncini habanero coltivati localmente e una forte identità mediterranea, reinterpretando il gin attraverso un equilibrio tra freschezza botanica e la personalità del peperoncino.

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Informazioni aggiuntive

Bottiglia

70 cl

Aromi Primari

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Aromi Secondari

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Recensioni

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